Cuisine de Chef...
Christophe Négrel, chef du Lauracée à Marseille,
cuisine la Méditerranée gourmande pleine de ses souvenirs d’enfance.
Le cabanon des grands parents, la pêche, la fête du village...
tout cela on le retrouve dans l’assiette.
Sardines marinées à la poutargue, Loup au citron confit,
Fraises mirliton au sucre, crème battue et jus de sangria...
Quelle merveille !
Quelle merveille !
Les menus :
Travelfood vous propose trois menus de saison.
à 40 , 55 ou 95€ par personne.
(boissons non incluses)
Pour vous mettre l’eau à la bouche,
(boissons non incluses)
Pour vous mettre l’eau à la bouche,
voici un exemple de menu à 40€
Brouillade de roquette et lonzu core
Loup piqué de citron confit cuit à la plancha,
Brouillade de roquette et lonzu core
Loup piqué de citron confit cuit à la plancha,
artichauts en barigoule aux olives Taggiascha
Coulant au chocolat cubain,
Coulant au chocolat cubain,
caramel au beurre demi-sel,
crème glacée à la vanille
Pour connaitre les menus de saison...
Pour connaitre les menus de saison...
nous consulter.
